El ozashiki es un banquete en el cual las geishas entretienen a sus clientes. El ozashiki también es la habitación con el suelo de tatami en la cual se realizan los banquetes, en las casas de té o ryotei. En los ozashiki los clientes disfrutan del servicio de entretenimiento de las geishas. La distribución de las mesas para cada cliente tiene forma de U. En la parte central, se sitúa el organizador del banquete. Los clientes se sientan sobre unos cojines, arrodillados. Pasa lo mismo con las geishas.

Para poder asistir a un ozashiki es necesario que el cliente realice una reserva previa con la okasan de la casa de té u ochaya. La okasan se encarga de informar a la okasan de la okiya (casa de geishas) acerca de la reseva. La okasan de la okiya, finalmente, informa de ello a las maiko o geiko en cuestión. No está permitido hacer una reserva directa con la geiko o maiko, a menos que se haya independizado de su antigua okiya.

Para poder llegar a ser un cliente de un ozashiki, es un requesito imprescindible el ser conocido por la okasan de la casa de té o ser presentado por un cliente regular, en caso de querer darse a conocer. Siendo así, en caso de tener un comportamiento indebido, el cliente que presentó a dicho interesado deberá responsabilizarse de sus actos. Por ello, un cliente no suele presentar personas con las que no tenga confianza.

Actualmente, las ochayas se han vuelto menos exigentes, ya que quieren fomentar el arte que las geishas ofrecen a través del turismo. El origen de esta medida está en la creación de la Fundación para la Promoción de las Artes Tradicionales de Kyoto, y la Asociación de Amigos de la Fundación (creada en 1998). A pesar de ello, muchas casas de té continúan desconfiando de tomar estas medidas, por lo que siguen aferradas a esta tradición. Poco a poco, las hanamachi van adaptándose a esta medida.

Los banquetes no son siempre los mismos, cada día surge una forma diferente de entretener a los clientes. Pero, generalmente, las geishas recitan y tocan el shamisen para sus clientes. Mientras, los clientes toman algo para beber, comen y mantienen conversaciones con las geishas.

Un banquete comienza, más o menos, a las seis de la tarde, y dura entre una hora y media y dos horas. En algunas ocasiones, la maiko o geiko debe quedarse por más tiempo sin obtener dinero extra. El sueldo de una geisha se conoce con el nombre de hanadai. El cliente paga a la geisha por el tiempo que ha durado el ozashiki. El precio para entretener a un sólo cliente es muy alto, por lo que es más común que las geishas entretengan a un grupo de varias personas (suelen ser unas siete personas por banquete).

El precio de un banquete depende del número de clientes que se van a atender, el número de geishas necesarias para entretenerlos y el estilo de kimono que visten. Si el cliente es adinerado, la casa de té sube el precio. La ochaya paga los gastos para el banquete según el número de invitados y el hanadai de la geisha. El cliente paga lo que se contempla en el recibo, y realiza una transferencia a la cuenta de la okiya.

Una geisha no sabe de antemano a qué clientes va a atender. Muchas veces, si se trata de un cliente famoso, suelen informarse acerca de su oficio, sus hobbies, etcétera.

Cuando el banquete da comienzo, los clientes se instalan en los cojines sobre el tatami. Unos minutos después, las maiko y geiko llegan a la sala, y hacen una reverencia en la entrada de la habitación. La okasan, seguidamente, entra en la sala para dar la bienvenida a los clientes. El banquete comienza cuando se sirven las bebidas y el aperitivo. Son las geishas y maiko las que sirven la bebida. Si un cliente les ofrece que beban, las geishas podrán hacerlo, pero nunca podrán comer durante un banquete. Después, se procede a ofrecer un poco de sake (también llamado omiki).

Después del aperitivo, se sirve la comida. Mientras tanto, las geisha y maiko bailan acompañadas por un shamisen. Cada canción dura unos pocos minutos, tampoco son demasiado largas.

Es recomendable para el cliente que, para pasarlo bien durante un ozashiki, deba tener un conocimiento previo de las artes tradicionales del mundo de la Flor y el Sauce. Por lo general, este tipo de cliente suelen ser de edad avanzada.

Durante una conversación con un cliente, es importante que el cliente se sienta a gusto con la situación. La geisha es culta y, por lo general, tiene un conocimiento amplio. De esta forma, la geisha mantiene conversaciones muy distintas de un cliente a otro. La geiko conversa con los clientes desde una misma posición, es decir, deberá compartir la forma de pensar del cliente aunque ella no piense de ese modo personalmente. El vocabulario empleado está entre el familiar y el extremadamente educado. Las geishas, generalmente, se dirigen a los clientes con el nombre de o-niisan (hermano mayor). También pueden llamarse shassan. Los clientes con mucha edad se conocen como otoh-san (padre). Nunca se llama a un cliente por su verdadero nombre. De esta forma, se mantiene la confidencialidad por si su nombre se escucha en la sala contigua.

Los juegos son un entretenimiento importante a lo largo de un ozashiki. Hay varios tipos de juegos, que presentamos a continuación:

- Tora-tora (tigre, tigre): una geisha y un cliente están separados por un biombo. Ambos están arrodillados en ambos lados. Toman una pose que puede significar tigre, cazador o propietario de las tierras. Cada uno toma una pose de esas tres al mismo tiempo. El cazador mata al tigre, mientras que el tigre mata al dueño de las tierras, y el propietario de las tierras se queda con el dinero del cazador. Como se puede observar, es un juego parecido al piedra-papel-tijera.

- Yakyuu ken: es un juego parecido al béisbol. Se juega con el ritmo de la música. Si el cliente pierde, se quita una prenda de vestir. Si la maiko o la geiko pierde, bebe una copa de sake de una vez.

- Konpira fune-fune: es un juego muy popular. Se empieza con un ritmo lento de la música que, poco a poco, se vuelve más y más rápido. Se trata de un juego similar al piedra-papel-tijera. Si el jugador no mantiene el ritmo con el shamisen, pierde. Durante el juego, se canta la siguiente canción (también la versión completa en japonés):

En caso de perder, el jugador tomará una copa de sake de una vez mientras el ganador (que suele ser la geisha o la maiko) canta la siguiente canción:

onisanno (señor)
chottuto iitoko mitemitai means (queremos ver que lo haces lo mejor que puedes)
muriwa syouchi (no pensamos que puedes hacerlo, pero es un desafío para ti)
kokorokomete means (te damos mucho ánimo)
paarira parira paarira (sí, sí)
niisan-wa otsu-yoi   (ganaste, tienes una constitución fuerte)
otokoma-e means (eres guapo)
kimaeyo-shi means (eres generoso)
nanka kout-e (cómprame algo que quiero)
atarima-e (te lo agradeceré)

- Jan-ken-pon / Dontaku-san: es el juego de piedra-papel-tijera. Se presenta la siguiente situación: hay un cliente y una geisha o maiko. El cliente hace el papel de doctor (ginecólogo, generalmente), y la geisha hace el papel de paciente. Ambos mantienen la siguiente conversación:

Paciente (Geisha): He estado esperándole, doctor. Por favor, entre.

Doctor (cliente): Bueno, ¿cómo le está funcionando la medicina que le receté ayer por la tarde? Es buena para Usted.

Paciente: Oh, es buena para mí. Pero siento dolor.

En japonés:

D:"Dontaku omimai moushimasu"
P:"Korewa korewa dontaku-san, soko wa hajika, izamazu koree"
D:"Shite shite yazen-no okusuriwa doudearo"
P:"Zuuki zuuki to itashimasu"
D:"Zuuki zuuki to shita dearou"

Entonces, se produce la situación llamada "Ahaha Ohoho", en la que el paciente y el doctor se miran sonriendo y dicen:

D:"Ahaha!"
P:"Ohoho!"
D & P:"Yoyoi-no yoi! Jan-ken-pon!"

Entonces, se juega a piedra-papel-tijera. El perdedor, si es el paciente, pone sus manos detrás de la espalda, levantando el abdomen. El ganador, si es el doctor, juega "examinando" al paciente pegando el dedo índice y el dedo corazón hacia la otra persona.

A veces, el ganador de jan-ken-pon puede montar sobre la espalda del perdedor, pero esto sólo se produce en algunas ocasiones. Cuando el que monta la espalda del perdedor es una geisha o maiko, se canta una canción:

Joukyaa wa nami no ue, kisha tetsu no ue.
Kaminari-san wa kumo no ue.
Urashima-san wa ano kame no ue.
Neko no irogoto yane no ue.
Atashi to anata wa yuka no ue"

Traducción:

Barcos de vapor están sobre las olas, barcos de vapor están bajo el ferrocarril de metal.

Miles están encima de la nube,

El señor Urashima (héroe en un cuento de hadas) está sobre la tortuga marina.

El asunto amoroso de los gatos está arriba, en el techo.

Tú y yo estamos en la cama.

- Meoto ken: es un juego de parejas.

- Edo de gozaimasu (Ésto es Edo): es un juego de pareja, en el cual Edo significa samurai; Kyoto significa noble; y Osaka significa comerciante. Por tanto, las frases que corresponden con cada uno de los papeles son: Ésto es Edo (con la pose de samurai), Ésto es Kyoto (con la pose de noble) y Ésto es Osaka (con la pose de comerciante. Cada jugador se asigna un papel: samurai, noble o comerciante, y adopta una pose característica para cada personaje. El samurai tiene una mano en la cadera; el noble tiene las manos juntas a la altura del pecho, simulando que lleva un cetro de madera; el comerciante hace una gran reverencia. El objetivo es adelantarse al otro jugador para reordenar la frase y la pose. El perdedor recibirá el castigo típico de los juegos de ozashiki.

- Tosenkyo: este juego consiste en lanzar un abanico abierto. El objetivo es alcanzar el objeto que hay que tirar. Este objeto se encuentra sobre un soporte. No sólo se tiene que dar al objeto para ganar, sino que la forma de tirar el abanico debe ser de una forma elegante y bella. Según estos aspectos, se recibirá una puntuación determinada.

- I-ro-ha no i no ji (La A en ABC): El juego comienza cantando una canción que dice: "¿Cómo escribes tu ABC, cómo escribes tu A? Así es como, así es como tú escribes tu A." El jugador, saliendo de detrás del biombo o la pared, usa su trasero para escribir mímicamente la letra. En lugar de utilizar el alfabeto occidental, se emplea el alfabeto japonés, por supuesto.